وصفات حلويات

mimicha الإثنين يناير 24, 2011 4:55 am

وصفة البنيون

1 كيلة لوز

1 كيلة بندق محمص

3 كيلات بيسكوي

2 ملاعق كبيرة زبدة
طرية

عسل

التزيين

شكلاطة سوداء +كاكاو

شكولاطة بيضاء + عسل

انصاف الجوز

طريقة التحضير

1 في اناء اخلطي الجوز
و البندق و البيسكوي و الزبدة و لمي الخليط بلعسل

2شكلي كريات

3 اشطفيها في شكلاطة
سوداء ثم زينيها بخطوط شكولاطة بيضاء و
ضعي انصاف الجوز .

وصفة الهدية

3 كيلات فرينة اي دقيق
رقيق تبع الحلويات

نصف كيلة مارغرين

ماء + ماء الزهر

ملون غذائي برتقالي

للحشو

2 كيلات لوز + كيلة
جوز

فانيلا

بيض

للتزيين

عسل

جزيئات غذائية لماعة

طريقة التحضير

اخلطي الفرينة و
المارغرين و لمي العجينة بالماء و ماء الزهر ولوني جزء من العجينة باللون
البرتقالي

حضري الحشو في اناء و
لميه بلبيض

ابسطي العجينة البيضاء
بسمك 2 ملم و ابسطي العجينة البرتقالية ايضا في الة العجينة في جهة الرشتة العريضة
للحصول على اشرطة

ضعي الاشرطة
البرتقالية على العجينة البيضاء ثم مريريها بلالة مرة اخرى للحصول على عجينة بخطوط
قطعي دوائر قطرها 10 سم

شكلي مستطيلات من
الحشو ضعي فوق كل دائرة مستطيل من الحشو و لفي العجينة و اقلبي حبة الحلوى و
اعطيها شكل مستطيل

و بنفس لعجينة شكلي
قرنفلات للتزيين و ضعي 32 قرنفلات فوق كل حبة و اطهيها في الفرن و بلاتخير اغطسيها
بلعسل و نثري جزيئات اللماعة

مارغريت

3 كيلات فرينة

نصف كيلة مرغرين

ماء + ماء زهر

بياض بيض

للحشو

2 كيلات لوز غير مقشر

كيلة سكر مسحوق

فانيلا

بيض

للتزيين

عسل و ازهار

طريقة التحضير

اخلطي الفرينة و
المارغرين و لمي بالماء و ماء الزهر لتحصلي على عجينة

حظري الحشو و لميه
بلبيض

ابسطي العجينة في
الالة بسمك 1 سم و قطعي دوائرقطرها 5 و نصف سم

ابسطي الحشو بسمك 1 سم

و قطعي دوائر بنفس
المول

اطلي دوائر العجينة
ببياض البيض و ضعي فوقها دائرة من الحشو

قطعي مارغريت كبيرة و
صغير ةمن نفس العجينة و ضعي فوق كل حبة حلوى زهرتين كبيرتين و ثانية اصغر و لاخرى
اصغر منها و اطلي ببياض البيض و ضعي ثقبا في لوسط بواسطة كوردون

و تطهى في لفرن و تعسل.

البابوش

1 كيلة لوز مقشر و
مرحي غبرة

نصف كيلة سكر ناعم

ملعقة فانيلا

نصف لتر ماء

250 غ سكر مسحوق

التزيين

حلوى دراجي

جزيئات غذائية لماعة

ملونات غذائية حسب
الذوق

للتحضير

1 حضري الشاربات يخلط
الماء مع السكر اتركيه عنار حتى يعقد و انزعيه ليبرد

اخلطي اللوز و السكر
ناعم و فانيلا مرريها في غربال رقيق و لميها بالشربات حتى الحصول على عجينة ملساء
و لونيها و اعطيها شكل بابوش و ضعي داخل
كل حبة بابوش حبة دراجي و زيني بجزيئات لماعة .

RAYAN الإثنين يناير 24, 2011 5:31 am

يم يم شكلا طيبه كتير يسلموووووو ميمي

يلا ميمي لازم تعمليها وتدوقينا حرام نحنا شباب عزابية

وصفات حلويات

وصفات حلويات

رد: وصفات حلويات

رد: وصفات حلويات