طريقة عمل السوكسيه

طريقة عمل السوكسيه
المقادير..
كاسة و ربع حليب.
بياض بيضة
كاسة و نصف سكر.
خمس ملاعق كبار كاكاو.
ست علب بسكويت سادة.
نصف قالب زبدة.
رشة جوز الهند.
رشة فانيليا او برش ليمونة
جوز او عين الجمل حسب الرغبة


الطريقة:يوضع الحليب و السكر و بياض البيضة في وعاء
و يحرك جيداً على البارد ثم يوضع على النار و يحرك...عندما يسخن المزيج يوضع نصف قالب زبدة و تحرك حتى تذوب....يرفع المزيج و يوضع ثلاث ملاعق كاكاو و يحرك....يوضع المزيج فوق ست علب بسكويت سادة((سامي)) مقطعة قطع صغيرة و يحرك جيداً..... يقطع الجوز الي قطع صغيرة وتوضع فوق البسكويت مع اضافة الفانيليا او برش الليمون.ويحرك الكل مع بعض حتى يمتزج البسكويت مع مزيج الكاكاو ..بعدها يوضع في أكياس للفريزة بطريقة يمكن لفه ليصبح أسطوانياً ثم يوضع في الثلاجة حتى يجمد المزيج...........و بعدين بتاكلوا صحة و هنا و يمكن وضع رشة زوج الهند على المزيج في البداية لنكهة مميزة.
ملاحظة بالامكان استعمال نص المقادير مع ابقاء بياض البيضة كاملا

مشكوره اختي على المشاركه الجميله وربي يزيدك من علمه تقبلي مروري